Crème mascarpone et meringue : toutes nos recettes

Très facile et rapide à préparer, la crème mascarpone est composée de mascarpone, d'oeufs et de sucre. Elle peut être également agrémentée de rhum ou de cognac. Cette préparation peut se déguster telle quelle saupoudrée de cacao amer en poudre. Elle est parfaite pour accompagner des fruits frais ou bien garnir tartes, panettones et tiramisù.

Certains ajouteront de la crème liquide pour encore plus de gourmandise et de fermeté, d'autres prépareront la crème mascarpone sans oeufs pour un résultat plus léger.